অঙ্কুরিত বীজ খাদ্যতালিকায় পুষ্টির যোগান দিতে পারে এবং বিভিন্ন পদ্ধতি ব্যবহার করে সহজেই এর চাষ করা যায়। বীজ অঙ্কুরোদগম ট্রে ব্যবহার করা একটি দ্রুত ও সহজ কাজ। এর মাধ্যমে আপনি সহজেই বাড়িতে সুস্বাদু খাবার উপভোগ করতে পারেন।
১. আপনার বীজগুলো সাবধানে বাছাই করুন এবং খারাপ বীজগুলো ফেলে দিন। বাছাই করা বীজগুলো ৬-৮ ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন, তারপর ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন।
২. বীজগুলো একটির উপর আরেকটি না রেখে গ্রিড ট্রে-তে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
৩. পাত্রে জল দিন, খেয়াল রাখবেন জল যেন গ্রিড ট্রে পর্যন্ত না আসে। বীজ জলে ডুবিয়ে রাখবেন না, নইলে তা পচে যাবে। ব্যাকটেরিয়ার বংশবৃদ্ধি ও দুর্গন্ধ এড়াতে, অনুগ্রহ করে প্রতিদিন ১-২ বার জল পরিবর্তন করুন।
৪. ট্রে-টির যদি ঢাকনা না থাকে, তবে তা কাগজ বা সুতির গজ দিয়ে ঢেকে দিন। ব্যাকটেরিয়ার বংশবৃদ্ধি ও দুর্গন্ধ এড়াতে, অনুগ্রহ করে প্রতিদিন ১-২ বার জল পরিবর্তন করুন।
৫. কুঁড়িগুলো ১ সেমি লম্বা হলে ঢাকনা খুলে প্রতিদিন ৩ থেকে ৫ বার জল ছিটিয়ে দিন।
৬. বীজ অঙ্কুরোদগমের সময় ৩ থেকে ১০ দিন পর্যন্ত লাগে এবং চারা সংগ্রহ করা যায়।
বীজ অঙ্কুরোদগম ট্রে-তে সয়াবিন, বাকহুইট, হুইটগ্রাস, ওকরা, চিনাবাদাম, সবুজ মটরশুঁটি, মূলা, আলফালফা, ব্রোকলির মতো বিভিন্ন ধরণের বীজ অঙ্কুরিত করা যায়। নির্দেশাবলী অনুসরণ করে নতুনরাও সহজেই মাইক্রোগ্রিনস চাষ করতে পারেন এবং বাড়িতেই সবুজ ও স্বাস্থ্যকর খাবার উপভোগ করতে পারেন।
পোস্ট করার সময়: জুন-০৯-২০২৩
